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糖尿病和孕妇可以吃南瓜吗 什么人不能吃南瓜

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  南瓜味道甘美,营养丰富,做法众多,是很多人喜欢的一种食材。而向糖尿病人和孕妇这种特殊的人群也可以放心大胆的吃南瓜吗?有什么人不能吃南瓜呢?食用南瓜还有那些禁忌?小编来详细告诉大…

  南瓜味道甘美,营养丰富,做法众多,是很多人喜欢的一种食材。而向糖尿病人和孕妇这种特殊的人群也可以放心大胆的吃南瓜吗?有什么人不能吃南瓜呢?食用南瓜还有那些禁忌?小编来详细告诉大家。

  糖尿病和孕妇可以吃南瓜吗

  糖尿病人多吃南瓜对多饮、多食、多尿症状有明显改善作用,有降低血糖、调节血糖浓度的功能,可以适宜多吃。糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

  孕妇吃南瓜可以防治妊娠水肿和高血压,还能增加孕妇的抵抗力。南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,还能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。

  所以糖尿病人和孕妇、肥胖者、中老年人特别适合。

  什么人不能吃南瓜

  明代李时珍著《本草纲目》曰:多食南瓜“发脚气、黄疽,不可同羊肉食,(否则)令人气壅”。清代黄宫绣著《本草求真》曰:“凡人素患脚气,于此最属不宜,食则湿生气壅,黄疽湿痹。用此与羊肉同食,则病尤见剧迫。”

  连续吃南瓜两个月以上,则皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致。对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象,可逐渐消退。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食。胃热病人宜少食。多食南瓜子可引起脘腹气滞发胀。

  食用南瓜的禁忌

  1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。

  2、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。

  3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

  4、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

  5、南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

  6、南瓜不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  7、南瓜不可加带鱼配搭吃,带鱼与南瓜同食会对身体不利。

  8、南瓜不可加红枣同吃,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

作者: qinjin

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